Al progetto sono stati invitati a partecipare gli esercenti delle attività ricettive (alberghiere e campeggi) insistenti sul territorio del Comune di Riva del Garda, con lo scopo di interessarli alle certificazioni ambientali che il mercato offre per i loro servizi, in particolare per quanto riguarda il marchio ECOLABEL. A partire dall'anno 2006 si sono iniziati a fare diversi incontri, grazie all'interessamento delle associazioni ASAT e UNAT, durante le quali, agli esercenti che avevano dato il loro impegno di adesione al progetto, il consulente della Ditta CET forniva indicazioni sul marchio Ecolabel e sulle procedure ed i passi necessari al raggiungimento dello stesso. Lo scopo è quello di creare un tavolo tecnico che permetta la promozione di iniziative pilota, su realtà di dimensione preferibilmente medio-piccola, per avviare la costruzione di una rete locale di “Alberghi sostenibili”. Per permettere ciò sono stati fatti diversi incontri, presso la sede UNAT, fra i rappresentanti dei comuni di Riva del Garda e Tenno, la ditta di consulenza CET e gli esercenti aderenti al progetto. Durante questi è stato chiesta la disponibilità a sperimentare presso le strutture il percorso per il raggiungimento del marchio Ecolabel. Visti però i diversi e molteplici criteri obbligatori e facoltativi necessari al raggiungimento della certificazione, visto che le diverse strutture partono da basi diverse e che il tempo a disposizione non è molto, si sono scelti solo quegli indicatori facilmente applicabili e realizzabili. (allegato). Per permettere una maggior comprensione dei passaggi necessari, la ditta CET ha organizzato degli incontri individuali (giugno 2007), all'interno delle attività, al fine di far prendere visione dello stato delle cose e far comprendere come muoversi per il raggiungimento del marchio. Per la realizzazione di una fotografia delle stato delle cose, è stata predisposta una scheda di autovalutazione della struttura (allegato1 e allegato 2), garantendo così la possibilità di riuscire ad applicare i criteri scelti nei precedenti incontri. A seguito dei ritrovi e della compilazione della scheda gli esercenti hanno iniziato a svolgere quei piccoli accorgimenti ed ad adottare i comportamenti necessari al raggiungimento degli obiettivi di prima applicazione previsti dal progetto. Si ricorda che ciò che garantisce la riuscita del progetto non sono solo gli interventi sulla struttura, ma anche la formazione e l'informazione. Ovvero fare in modo che il personale della struttura sia a conoscenza della Politica Ambientale e dei comportamenti da assumere e che gli stessi fruitori abbiano la possibilità di conoscere gli scopi ed gli interessi ambientali della struttura che li accoglie, a mezzo di cartellonistica per il corretto comportamento nei confronti dell'ambiente ed esserne coinvolti a mezzo di compilazione di appositi questionari.

• Definizione di Ecolabel
• Requisiti per l'ottenimento
• Modalità di ottenimento